糖質ダイエット

皆様こんにちは。文京根津クリニックの後藤です。先日、私が受講している「ルボアフィトテラピースクール」の授業で、衝撃を受けた栄養学のプチ雑学があったので、皆様にシェアしたいと思います＾＾いきなりですが、ここで質問です。◆同じ量の①白米②卵かけごはん③チャーハンを食べたときに、最も太るのはどれでしょう？私は、もちろんチャーハンだと思っていました！しかし…。◇答えは、なんと①の白米が最も太るという研究結果が出たそうです！カロリーが最も低いのはもちろん白米ですが、白米はそれだけで食べるよりも、他の食材と一緒に食べたほうが、血糖値の急激な上昇を抑えることが出来るので、太りにくくなるのです。カロリーが低い＝痩せるとは限らないのですね！ここで問題...